| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
|
Data corrente: |
14/02/2011 |
|
Data da última atualização: |
13/09/2011 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R.; SPIER, F.; CASTRO, L. A. S. de; GUTKOSKI, L. C. |
|
Afiliação: |
ALVARO RENATO GUERRA DIAS, UFPel; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE, UFPel; FRANCIELA SPIER, UFPel; LUIS ANTONIO SUITA DE CASTRO, CPACT; LUIZ CARLOS GUTKOSKI, UPF. |
|
Título: |
Effects of annealing on the physicochemical properties and enzymatic susceptibility of rice starches with different amylose contents. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 123, n. 3, p. 711-719, dez. 2010. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Crystallinity; Morphology. |
|
Thesaurus Nal: |
amylose; annealing; rice starch. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00680naa a2200217 a 4500
001 1877027
005 2011-09-13
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aDIAS, A. R. G.
245 $aEffects of annealing on the physicochemical properties and enzymatic susceptibility of rice starches with different amylose contents.$h[electronic resource]
260 $c2010
650 $aamylose
650 $aannealing
650 $arice starch
653 $aCrystallinity
653 $aMorphology
700 1 $aZAVAREZE, E. da R.
700 1 $aSPIER, F.
700 1 $aCASTRO, L. A. S. de
700 1 $aGUTKOSKI, L. C.
773 $tFood Chemistry$gv. 123, n. 3, p. 711-719, dez. 2010.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | NICODEMO, M. L. F.; MORAES, S. da S.; THIAGO, L. R. L. de S.; MACEDO, M. C. M.; CAXIAS, E. L.; NOGUEIRA, E.; VIEIRA, J. M.; VAZ, E. C.; BARROCAS, G. E. G. Desempenho de vacas jovens Nelore em pastos de braquiária com suplementação diferenciada durante a seca. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria, RS. Otimizando a produção animal: anais. Santa Maria, RS: SBZ, 2003. 4 p. 1 CD-ROM. Nutrição de ruminantes. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
|   |
| 2. | | NICODEMO, M. L. F.; MORAES, S. da S.; THIAGO, L. R. L. de S.; CAXIAS, E. L.; MACEDO, M. C. M.; PIRES, P. P.; MADRUGA, C. R.; VAZ, E. C.; BARROCAS, G. E. G. Metabolismo ósseo de vacas jovens Nelore em pastos de Brachiaria brizantha com suplementação diferenciada na seca. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria, RS. Otimizando a produção animal: anais. Santa Maria, RS: SBZ, 2003. 6 p. 1 CD-ROM. Nutrição de ruminantes. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
| |
| Registros recuperados : 2 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
